Começo a escrever sobre quão maravilhosa são minhas impressões
sobre a vila e o próprio Festival de inverno de Paranapiacaba. Neste final de
semana foram como representantes do Projeto Memória dos Paladares Cyntia e eu. Chegamos
por volta das 13 horas na vila e organizamos as atividades que foram
desenvolvidas na Casa Fox, espaço este que nos foi concedido pela organização e
que era por demais apropriado uma vez que o objetivo do espaço era trabalhar
com dos diversos sentidos, como a audição
com uma exposição de instrumentos musicais, a visão, com fotografias da cidade
e o paladar através do Túnel das Sensações elaborado pelo
Projeto Memória dos Paladares.
 |
| Casa Fox. |
Desta forma sábado
e domingo passaram rápido uma vez que a todo instantes pessoas vinham visitar o
espaço e participavam da atividade, onde apresentávamos o Projeto bem como
recebíamos as mais diversas sugestões para novas atividades sendo uma troca
extremamente importante com o público.
 |
| Ana realizando atividade com os visitantes. |
Observamos que
poucas pessoas, apesar de utilizarmos temperos, chás e alimentos simples dão
pouquíssima atenção para o tato e o cheiro dos alimentos quando estão
cozinhando ou se alimentando, e isso nos chama a atenção para a velocidade com
que a alimentação vem sendo realizada, cada vez com mais pressa , perdendo todo
o ritual que por anos foram mantidos por nossos avôs por exemplos.
No domingo a tarde realizou-se um pequeno debate com integrantes da Casa da Lagartixa preta sobre hortas urbanas e com o Hélio Francisco, também aluno da UFABC que trabalha com compostagem. Neste debate procuramos entender qual o sentido da horta urbana, como reaproveitar restos de alimentos diminuindo assim o acúmulo de resíduos através da compostagem e os como esta pode ser utilizada dentro de uma residência.
 |
| Debate sobre Hortas Urbanas. |
 |
| Ana e Cyntia. |
Nenhum comentário:
Postar um comentário